ABOUT KOBE | Restaurant Kobe
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À PROPOS DE KOBE

30 ANS D'EXPÉRIENCE DANS LA CUISINE JAPONAISE

Le restaurant japonais Kobe sert fièrement la communauté de Maastricht depuis près de 35 ans. Depuis notre création, nous sommes restés attachés à notre énoncé de vision : "Offrir à nos clients une expérience de cuisine japonaise authentique." Cet engagement guide tout ce que nous faisons.

 

Pour concrétiser cette vision, nous accordons la priorité à l'utilisation des ingrédients de saison les plus frais. Notre menu met en valeur les saveurs propres et saines du Japon, apportant un goût authentique à votre palais. Nos délices culinaires sont accompagnés d'une équipe de membres du personnel compétents et amicaux qui se consacrent à fournir un service exceptionnel. De plus, notre vaste sélection de vins complète parfaitement l'expérience culinaire.

 

Nous apportons un grand soin à la sélection de nos chefs teppanyaki, en veillant à ce qu'ils possèdent une expérience significative ou en leur offrant une formation complète par des chefs japonais chevronnés en teppanyaki et sushi. Cela garantit la plus haute qualité et l'excellence dans la cuisine. Bien que chaque chef puisse avoir son style de cuisine unique, l'authenticité et les normes élevées que nous maintenons restent constantes à tous les niveaux.

 

Merci de faire partie de notre voyage alors que nous continuons à vous offrir une expérience culinaire japonaise inoubliable.

LA MÊME HAUTE QUALITÉ, MAIS PLUS MODERNE

DEPUIS 2019, KOBE EST GÉRÉ PAR LACE & EMMAN

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Depuis le 1er novembre 2019, le restaurant japonais Kobe a succédé à deux jeunes entrepreneurs. Frère et soeur, qui fait partie de l'équipe Kobe depuis 5 et 8 ans respectivement. Andrei est un chef teppanyaki et Lace l'hôtesse. Ils ont connu les tenants et les aboutissants du restaurant pendant des années.

 

Pour eux, la vision reste la même. Mais modernisez-le un peu et continuez à l'améliorer. Il y a deux éléments importants qui ont leur plus haute priorité. Pour maintenir et élever la qualité de la nourriture et de l'expérience. Nous sommes fiers de notre «personnel international», composé de nationalités japonaise, coréenne, philippine, vietnamienne et néerlandaise.

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