ABOUT KOBE | Restaurant Kobe

OVER KOBE

AL SINDS 1986 STERK IN DE JAPANSE KEUKEN

Japans Restaurant Kobe bedient al bijna 35 jaar met trots de Maastrichtse gemeenschap. Sinds onze oprichting zijn we toegewijd gebleven aan onze visie: "Onze gasten een authentieke Japanse keukenervaring bieden." Deze toewijding drijft alles wat we doen.

Om deze visie waar te maken, geven we prioriteit aan het gebruik van de meest verse seizoensingrediënten. Ons menu toont de zuivere en gezonde smaken van Japan en brengt een authentieke smaak in uw smaakpapillen. Onze culinaire hoogstandjes worden begeleid door een team van bekwame en vriendelijke medewerkers die toegewijd zijn aan het leveren van uitzonderlijke service. Bovendien vormt ons uitgebreide wijnassortiment een perfecte aanvulling op de eetervaring.

We besteden veel zorg aan het selecteren van onze teppanyakichefs, waarbij we ervoor zorgen dat ze over aanzienlijke ervaring beschikken of ze een uitgebreide training geven door ervaren Japanse teppanyaki- en sushichefs. Dit garandeert de hoogste kwaliteit en uitmuntendheid in koken. Hoewel elke chef-kok zijn eigen unieke kookstijl heeft, blijven de authenticiteit en hoge normen die we hanteren over de hele linie consistent.

Bedankt dat je deel uitmaakt van onze reis terwijl we je blijven voorzien van een onvergetelijke Japanse eetervaring.

Welkom bij Japans Restaurant Kobe in de prachtige stad Maastricht! Dompel jezelf onder in de Japanse keuken, geserveerd met een glimlach door ons vriendelijke en deskundige personeel. Onze getalenteerde teppanyakichefs zijn meesters in de Japanse culinaire kunsten en zullen u verbazen met hun vaardigheden aan een van onze vier teppanyakitafels of in onze sushibar. Voor een romantische avond bieden onze privétafels de perfecte setting.   Bij Kobe Japanese Restaurant hebben we een diepe waardering voor de Japanse keuken en daarom selecteren we zorgvuldig alleen de beste, hoogwaardige en verse ingrediënten. Hierdoor kunnen wij gerechten serveren die de essentie van de Japanse culinaire traditie weergeven.   Bent u op zoek naar een onvergetelijke avond? Maak nu een reservering en ervaar de magie van de authentieke Japanse keuken bij Kobe Japanese Restaurant, gelegen in het bruisende hart van Maastricht, in de wijk Wyck.

Bekijk ons Diner Menu →

NIEUWE KIJK OP DE TOEKOMST

SINDS 2019 WORDT KOBE GERUNDT DOOR LACE & EMMAN

Sinds 1 november 2019 is het Japanse restaurant Kobe in handen van twee jonge ondernemers, Lace Patelski-Juezan en Andrei 'Emman' Juezan, die broer en zus zijn. Voordat ze eigenaar werden, werkte Lace sinds 2013 bij Kobe, terwijl Emman in 2016 als teppanyaki chefkok bij het restaurant kwam. Samen met hun uitzonderlijke team hebben ze in de loop der jaren uitgebreide kennis opgedaan van elk aspect van het restaurant.

Terwijl ze de bestaande visie omarmen, streven Lace en Emman er ook naar om deze te moderniseren en voortdurend te verbeteren. Ze stellen twee belangrijke elementen boven alles: het handhaven en verbeteren van de kwaliteit van zowel het eten als de algehele eetervaring.

Hun onwrikbare toewijding aan het handhaven van de hoogste normen van culinaire uitmuntendheid zorgt ervoor dat elk gerecht dat in het Japanse restaurant Kobe wordt geserveerd, hun toewijding aan kwaliteit weerspiegelt. Daarnaast streven ze ernaar een uitzonderlijke eetomgeving te creëren die een blijvende indruk achterlaat bij elke gast.

Met Lace als hartelijke gastvrouw en Emman als vaardige teppanyaki chefkok, werken ze samen met hun opmerkelijke team om consequent een uitstekende eetervaring te bieden aan iedereen die langskomt.

Als de nieuwe eigenaren zijn Lace en Emman enthousiast om de traditie van het Japanse restaurant Kobe voort te zetten en tegelijkertijd frisse ideeën en innovaties toe te voegen. Ze worden gedreven door hun passie om de verwachtingen te overtreffen en gedenkwaardige momenten te creëren voor hun gasten, terwijl ze de essentie van de Japanse keuken en gastvrijheid hoog in het vaandel houden.