About Kobe

30 YEARS OF EXPERIENCE IN JAPANESE CUISINE

Le restaurant japonais Kobe est un établissement à Maastricht depuis plus de 30 ans. Nous avons un énoncé de vision clair dès le premier jour; «Nous voulons offrir à nos clients une expérience authentique de la cuisine japonaise».

Pour ce faire, nous ne proposons que les ingrédients de saison les plus frais, mettant en valeur le goût propre et sain du Japon.Tous nos chefs sont formés en interne par des chefs japonais teppanyaki et sushi expérimentés pour garantir la qualité de la cuisine. Bien sûr, chaque chef a son propre style de cuisine, mais l'authenticité et la qualité restent les mêmes.

The same high-quality,

but more modern

SINCE 2019 KOBE IS RUN BY LACE & EMMAN

Depuis le 1er novembre 2019, le restaurant japonais Kobe a succédé à deux jeunes entrepreneurs. Frère et soeur, qui fait partie de l'équipe Kobe depuis 5 et 8 ans respectivement. Andrei est un chef teppanyaki et Lace l'hôtesse. Ils ont connu les tenants et les aboutissants du restaurant pendant des années.

 

Pour eux, la vision reste la même. Mais modernisez-le un peu et continuez à l'améliorer. Il y a deux éléments importants qui ont leur plus haute priorité. Pour maintenir et élever la qualité de la nourriture et de l'expérience. Nous sommes fiers de notre «personnel international», composé de nationalités japonaise, coréenne, philippine, vietnamienne et néerlandaise.

"Lorsque vous entrez dans notre restaurant, nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous et détendu. Profitez du spectacle de teppanyaki et discutez avec les chefs. Profitez de la nourriture et des boissons et profitez de votre entreprise. Si vous voulez voir notre chef sushi en action, vous pouvez vous asseoir au bar à sushi. Et pour une soirée intime avec juste votre partenaire, vos amis et votre famille, vous pouvez choisir une table séparée."

- Lace Patelski-Juezan

©2020 JAPANESE RESTAURANT KOBE | RUITERIJ 1, 6221 EW MAASTRICHT

KOBE.RESERVATION@GMAIL.COM | +31(0)43 321 1961